簡単!しっとり鶏ハム。

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簡単、ヘルシー
おまけに値段もお手頃な鶏むね肉を使って
しっとり鶏ハムを作りました。
鶏ハム 栗原はるみさんレシピ しっとり美味しい鶏ハム
レシピです。

【材料】
鶏むね肉…2枚
塩・砂糖…小さじ2

【作り方】
●むね肉を開いて厚さを均等にします。
●塩・砂糖をすり込みます。
●ラップをして冷蔵庫で一晩ねかせます。
●キッチンペーパーで余分な水分をふき取ります・
●端からクルクルと巻きます。
●タコ糸でボンレスハムのように巻いて
形を整えます。
●ラップでしっかりと包みます。
●もう一度ラップでしっかり包みます。
●ジッパー付き袋に入れます。
●厚いお鍋でたっぷりのお湯を沸騰させます。
(お鍋が薄いとすぐに温度が下がってしまうので
厚めのお鍋を使ってくださいネ)
●鶏むね肉を入れ蓋をして
お湯が冷めるまでそのままにしておきます。
●冷めたら出来上がりです。


タップリのキャベツの千切りの上に
鶏ハムをのせてお昼ごはんに。
こういうあっさり目のおかずの時は
香ばしいお醤油味の焼きおにぎりがピッタリです。

サンドイッチに挟んでも美味しいですね。

何かと応用がきく鶏ハム
この倍くらい作っても
あっという間に食べてしまいそうです。

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