カリフラワーのカレーマリネ。

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今日は少し肌寒い感じはしますが
気持ちのいいお天気です。

やっぱり日曜日って晴になる率が高いですね。


冬の間、
葉っぱだけでどうなるかと思っていたビオラが
無事に咲きました。
我が家にも「春がやってきた!」って感じす。

カリフラワーのカレーマリネ

先日のカリフラワーのマリネのアレンジです。

【材料】
●カリフラワー約2分の1個
●合わせ酢約100ml(私はおいしい酢を使っています)
●鷹の爪1本
●カレー粉小さじ1

【作り方】
●合わせ酢にカレー粉を入れよく混ぜます。
●そこにサッと湯いたカリフラワーを
熱いうちに漬けます。
●3時間以上つけると出来上がりです。

余談ですか、、、
仕事から帰宅するとキチンに電気が。
???
今日は晩ご飯の支度を頼んでいなかったのに
なんでだろ?と思っていると
息子が包丁を研いでいました。

錆さびの包丁を私の実家で発見し
「俺が何とかする」
と言って持ち帰ってきたものです。

そして蘇ったのが下の写真。
お見事。きっと母も喜んでいるはずです。

それにしても我が息子は
何を目指しているのでしょうか( ´∀` )

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