我が家のネギまみれカリカリ焼きそば。

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今日は日差しは暖かいのに
風がキツイ!
自転車をこぐのも
いつもの2倍くらいの力が必要です。

何日か前のお昼ご飯、
ネギまみれカリカリ焼きそばでした。
もう何年も我が家の焼きそばはこの方法です。


まずは焼きそばの麺をカリカリに焼き
豚肉も入れてさらに焼きます


麺がカリカリに焼けたら
お野菜(この日はキャベツ、人参、ズッキーニを入れています)
を入れ炒めます


そこへ主役のネギをバサーッと入れます


天かす


かつお節、青のりをかけて完成です。

からしマヨネーズをつけていただきます。

この作り方が正しいのかどうかわかりませんが、
どこの家庭でも
「よくわからないけど我が家の作り方」
なんてありますよね。
我が家の場合はこのカリカリ焼きそばがそれです。

良かったら一度お試しください。

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