うちのご飯

コロッケ 我が家の味 おふくろの味 ポテトコロッケ 我が家のご飯

京都御所から徒歩5分
maki maki cooking の谷内紀子です。


うちのごつごつコロッケです。

うちのコロッケの特徴は
ジャガイモを潰しすぎないで、
少しゴロゴロ感が残った状態で、
玉ねぎ、人参、ひき肉を炒めたもの混ぜます。

形、大きさも自由
出来上がったコロッケ
どれを選ぶのか見るのも楽しくて、
何となくこの形に落ち着いています。

大きいのが人気かと思いきや、
小ぶりのまん丸が一番人気だったりします。

きっとどこのご家庭にも
そのお宅ならではのお料理や
「クセ」のようなものがあるのでしょうね。

いずれ息子も家を離れ、
たまの休みに帰ってきたときに、
このごつごつコロッケを食べて
「家に帰ってきた」って感じてくれるのかな?
なんて思っています。

ちょっぴり不格好な
ごつごつコロッケ
作り続けたいうちのご飯です。

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